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紅桑子慕士蛋糕

紅桑子慕士

清蛋糕...一片
******************
蛋黃..2隻
糖...65g
牛奶...100ml
魚膠粉...8g(魚膠粉加水伴溶)
冰水...40g
紅桑子茸...80g
淡cream...220g(淡craem打起)
櫻桃酒...小訐
*********************

做法:
1.奶煮熱,蛋黃加糖打起,加入煮熱的奶伴匀,


2.紅桑子茸一半加熱,加入一半魚膠水伴匀,待涼後.
3.加入剩餘的紅桑子茸和一半魚膠水伴匀.再加入{1}伴匀,
4.最後加入打起的cream和櫻桃酒,

~~入模~~裝飾~~

ps:生果報
中的食譜.

短期內才有成品

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