May私家廚房

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日式燒餅

第一日紅假期開始,由於流感期未過,所以冇打算去旅行,冇咩攪作,唯有睡覺吧,報時鐘8點響起...唔理再睡...10點響起...又唔理,(家中的報時器,一小時響一次)未到12點先自動起來,好耐未試過睡得咁...
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百香果白朱古力mousse

多謝Hammyisaac給我的食譜,可以嘗試呢個MOUSSE,伴匀後...偷偷嚐了一口,YUMMY!份量剛好的4吋,一人一件剛剛好,...
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波特吐司

又來湯種喔!依舊...都係波特吐司,愛它的軟......
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鳳梨卷

用了蔡師奶食譜~一共整左16粒,磅好材料,才發覺唔夠粉,噢...唯有只做一半份量,不太滿意,仍要加油,原本餡料要加.玉桂粉,明明屋企有存貨,用時找不到,還有...菠蘿很便宜,2個才8塊錢.值得玩,記緊...
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貝殼蛋糕&麵包

近來愛上湯種麵包,保濕性好。。放2-3天依然軟,呢個包原意是。。咩都唔加,焗好後。。。可自行配任何食品,由於魂不付體自己走左去磨。。蓄薯碎放面,焗左出來,才醒起,下午茶整左d貝殼比亞囡食...
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豆腐花

好耐未食過豆腐花,浸豆玩玩呢間店買的黃豆,用左300g豆都唔係好有豆味,食譜不便公開~...
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紅蘿蔔椰絲包(湯種)

好耐冇整個湯種麵包,整左個小份量先,又加左原先風乾紅蘿蔔(已經打碎)加d椰絲同牛油,糖,蛋...作為餡料.麵糰:高筋粉...105g低筋粉....28g奶粉...10g糖...20g酵母...1小匙水...
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草莓批

星期五,食過朋友送我的草莓批,一直回味之中...星期日閒聊無事做,嘻嘻...整批去~皮料剛好一個6吋份量,yummmy!!!...
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乾果機=咸魚

自從買左部乾果機回來,好一陣子....風乾0既食物都唔係好多,例如:白蘿蔔乾(失敗,太幼。。。不像樣)紅蘿蔔(,整好...打粉,待用中)聽說飲用紅蘿蔔粉對身體很好~中國香芹...(整好...當作香料用...
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Muffin

買到圈圈啦,可以固定麵包不過仲係細個,再大一點就更好啦~食譜來自:Hymanisaac只做了半份量~~http://www.wretch.cc/blog/Hymanisaac&article_...
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